金針茹肉片面條怎麼做，金針茹肉片面條的做法

食材明細

• 微辣 （口味）
• 煮 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

金針茹肉片面條的做法步驟

• 1、準備食材：五花肉切片備用；金針菇去根洗淨；小白菜剝開根部去泥；小葱切段備用
• 2、炒鍋內預熱，放油，待油温升高後，放小葱段出味後，放入牛肉醬翻炒，油完全變色後，加入五花後翻炒。
• 3、待五花肉全變色後，加入醬油和食鹽以及黑胡椒粉，加入80L水，煮至半開後，加入金針菇
• 4、待水全開後，加入麪條，蓋上鍋蓋繼續煮10分鐘。中間可開蓋嚐鮮，視情況加入食鹽。