這些做法百吃不厭，燉雞腿怎麼做好吃

雞肉是我們經常食用的肉類之一，除了買整隻雞回來燉湯，我們還經常喜歡單獨買雞身上的一個部位回來烹飪，平時買的最多的就是雞翅、雞胸和雞腿了。今天小編就來為大家介紹一下燉雞腿怎麼做好吃，下面就一起來看看吧。

燉雞腿怎麼做好吃

一、紅燒土豆燉雞腿

1.材料

土豆，雞腿，老抽，料酒，八角，大蒜，生粉，豆瓣醬，食鹽，幹辣椒

2.做法

(1)土豆清洗乾淨，去皮之後切成小塊，然後加水浸泡去除澱粉；

(2)雞腿解凍之後加上老抽、食鹽、料酒和生粉攪拌均勻，醃製半個小時；

(3)熱油鍋，放入八角、幹辣椒和大蒜爆炒出香味，然後放入醃製好的雞腿翻炒；

(4)加水煮開，小火慢燉半個小時，然後放入土豆再煮十分鐘，加上豆瓣醬調味即可。

二、番茄芝士燉雞腿

1.材料

雞腿，洋葱，口蘑，番茄醬，大蒜，芝士碎，食鹽，黑胡椒粉，濃湯寶

2.做法

(1)所有材料清洗乾淨，大蒜切碎，洋葱切絲，口蘑切片；

(2)雞腿剁成小塊，加上胡椒粉下鍋煎至兩面金黃之後撈出備用；

(3)把大蒜、洋葱和口蘑放入油鍋內翻炒，變軟之後倒入番茄醬和濃湯寶燜煮；

(4)把雞腿肉重新放回鍋中，加上芝士碎和食鹽翻炒入味即可。

三、紅酒燉雞腿

1.材料

紅酒，雞腿，番茄，香葉，黑胡椒粉，食鹽

2.做法

(1)所有材料清洗乾淨，番茄切成小塊備用；

(2)熱油鍋，放入雞腿煎至兩面金黃之後撈出；

(3)放入番茄翻炒出汁，然後倒入紅酒和香葉一起煮開；

(4)放入雞腿翻炒均勻，用小火燉煮半個小時，等到湯汁粘稠即可。

四、香菇燉雞腿

1.材料

香菇，雞腿，枸杞，紅棗，生薑，料酒，食鹽，香葱

2.做法

(1)所有材料清洗乾淨，香菇和生薑切片備用；

(2)先把雞腿加上料酒一起下水焯一下，撈出後洗淨浮末；

(3)把雞腿和其他材料一起放入砂鍋中，大火煮開之後轉成小火慢燉一個小時，撒上食鹽和葱花即可。

五、綠咖喱燉雞腿

1.材料

雞腿，洋葱，土豆，咖喱，青椒，牛奶，椰子汁，線椒，茴香，香菜，黃瓜，大蒜魚露，白糖

2.做法

(1)所有材料清洗乾淨，黃瓜、香菜、線椒和茴香切成一段一段的，加上椰汁和牛奶榨成綠咖喱汁；

(2)洋葱和辣椒切絲，土豆切塊，大蒜切成碎末，雞腿剔除骨頭；

(3)熱油鍋，先放入雞腿肉煎至兩面金黃，然後撈出備用；

(4)把洋葱、大蒜放入油鍋爆炒出香味，放入土豆和青椒翻炒，然後放入綠咖喱汁和適量清水；

(5)煮開之後加入咖喱煮十分鐘，然後放入雞腿肉再燉煮十分鐘即可。

通過上文的介紹，想必現在大家都知道燉雞腿怎麼做好吃了吧。雞腿的做法多種多樣，最常見的做法就是燉了，雞肉軟爛又入味，吃起來非常下飯，不知道小編介紹的這幾種做法有沒有大家喜歡的呢?要是心動的話就趕快動手嘗試一下吧。