快來看看，百吃不厭的家常菜

百吃不厭的家常菜高達上百種，顧名思義是在家中常見的菜餚，最常見的有紅燒肉，炒肥腸和紅糖雞翅等，這些都是有名又美味的家常菜。因為它們不僅製作方法簡單明瞭，製作材料來源廣泛，可輕易獲得。下面是小編介紹的四種家常菜做法，大家可以參考參考。

百吃不厭的家常菜做法：

一、醋溜白菜

食材：白菜500g、青紅椒2個、花椒適量、陳醋2勺、生抽1勺、糖1小勺、水澱粉1勺、葱適量八角、適量姜、適量蒜適量

做法：

1、白菜幫切絲，青紅椒切絲，葱薑蒜切好備用

2、熱鍋入油，花椒八角爆香

3、放入辣椒，葱薑蒜爆香

4、放入白菜幫，翻炒至半熟。依次放入鹽，陳醋，生抽，糖調味

5、翻炒均勻後加入白菜葉，繼續翻炒至菜葉變軟。

6、加入薄芡，翻炒均勻即可出鍋

二、涼拌米豆腐

食材：米豆腐,大蒜,小葱,油,鹽,醬油,辣椒粉,白醋,剁椒,紅油

做法：

米豆腐一塊，切成小丁放入鹽水中浸泡。

大蒜切末，加辣椒粉，淋入熱油，放入一勺剁椒，加適量鹽，醬油，紅油，白醋，調味。

米豆腐撈出瀝水放入盤中。

淋上調好的味汁，灑上葱花。

三、醉雞腿

食材：雞腿、生薑、葱段、枸杞、當歸、黃芪、鹽、冰糖、黃酒各適量

做法：

1、雞腿洗淨放入鍋中，加2小碗清水、薑片和葱段煮熟。

2、將煮熟的雞腿撈出備用。

3、另起鍋加入1小碗水，放入枸杞、當歸、黃芪大火煮5分鐘。

4、加入鹽，再加入冰糖繼續煮5分鐘熄火，倒入黃酒，放入雞腿，等湯汁涼透後，將雞腿連同湯汁一起放入冰箱冷藏1-2天。

5、取出雞腿切塊即可。

四、蒜蓉粉絲娃娃菜、、

材料：娃娃菜、粉絲、大蒜、剁椒、生抽、蒸魚豉油

做法：

1、將炒鍋燒熱放入2大勺色拉油，然後將切成末的大蒜放入小火煸炒到大蒜微黃;

2、然後放入剁椒炒出香味;

3、再放入生抽和蒸魚豉油和半碗高湯，大火燒開後關火;

4、將炒好的調料汁倒入小碗中備用;

5、將用涼水泡軟的粉絲撈出放入盤子中鋪平，切娃娃菜是掉下來的碎菜可以放到粉絲底下;

6、將娃娃菜洗乾淨先豎着切成兩半，再將切面朝下放在菜板上，用刀依然是豎着分成三份;

7、將娃娃菜條切面衝上擺到粉絲上;

8、將炒好的汁用小勺均勻地澆在娃娃菜和粉絲上上蒸鍋，大火開鍋後，再中火蒸15~20分鐘即可。

百吃不厭的家常菜 上面四種菜式是最常見的家常菜，做法比較簡單，也符合大眾口味，又價格實惠，是我國五千年菜餚文化的結晶。百吃不厭的家常菜還有很多種菜式，種類豐富，只有您想不到，沒有你吃不到。其它菜式小編就不一一介紹了，上文四種菜式大家可以嘗試做做。