教你幾個小妙招，牛腩怎樣做好吃

牛腩含有非常豐富的蛋白質，而且它的脂肪含量非常少，很適合我們所需的營養素，因此很多人喜歡吃牛腩。那你知道牛腩怎樣做好吃嗎？很多人喜歡吃卻不會做，所以有時會開始發愁。今天我們就來教大家用牛腩做美食，看看牛腩怎樣做好吃。

牛腩怎樣做好吃，教你幾個小妙招

一、沖洗

我們買回來的新鮮的牛腩當中含有非常多的血水，如果血水不沖洗乾淨的話，煮出來的牛腩是有很大的腥味。所以我們買回來的牛腩一定要先浸泡，浸泡之後只是去除牛腩表面的血水，其實它很多的血水還是在牛腩內。因此要用流動的自來水不斷地去衝，這樣才能將牛腩當中的血水衝乾淨。一直衝到牛腩發白説明血水已經衝乾淨了。

二、焯水

很多人燉牛腩的時候會直接把它放鍋裏燉，燉出來之後覺得特別腥氣，其實就是因為在燉湯的時候直接把牛腩當中的腥味兒已經燉到湯裏面了，所以我們提前要先將牛腩進行焯水。焯水就是為了再一次去除牛腩當中的血水以及它的腥味的，這樣做出來的湯才會比較鮮美。

三、加入其他食材

想要燉出好吃的牛腩湯，光用牛腩是不行的，我們可以在裏面加入一些其他食材，比如番茄和土豆，就是在燉牛腩湯的時候比較適合搭配的。把這兩種食材放進去的話會使牛腩更加鮮美，會提升牛腩的鮮度。我們可以將土豆和番茄都切成小塊，與牛腩一起燉，吃起來也是酸酸的非常的好吃。

以上就是關於牛腩怎樣做好吃的小妙招，不知道大家都記住了沒有。所以如果你們以後想做牛腩的話，只要根據小編推薦的這幾個小方法來做，相信一定會做出非常好吃的牛腩大餐的。希望今天小編推薦的這些小方法能夠對大家有所幫助，也希望大家都能學會製作好吃的牛腩。