教你幾招，杏仁怎樣吃

杏仁是我們日常生活當中經常能夠使用到的堅果類零食食品。杏仁的脂肪含量比較高，所以日常使用過程當中，要儘可能掌握一個合理的用量，不要使用太多，很容易引起消化不良，肥胖等一些症狀。今天為大家介紹幾種杏仁的好吃做法，一起來看看吧。

一、蝦排杏仁怎樣吃

杏的營養價值很高，含有豐富的單不飽和脂肪酸，有益於孕媽的心臟健康。

用料：蝦10只、雞蛋黃1個、杏仁(片)適量、小麥麪粉少許、色拉油適量、食鹽適量、黑胡椒適量。

1.將大蝦去頭和殼，再背部片開去蝦線，成一個大片，用鹽和黑胡椒粉醃10分鐘。

2.將蛋黃和麪粉加一點點水和成麪糊。

3.將醃好的大蝦託上面糊，然後沾滿杏仁片成大片狀，就是蝦排的生坯。

4.講鍋裏放油燒至5成熱，放入蝦排，中火將蝦排炸變色(2分鐘)撈出即可。

小貼士：正確食用杏仁，能夠達到生津止渴，潤肺定喘，滑腸通便，減少腸道癌的功效。杏仁中含蛋白質27%、脂肪53%、碳水化合物11%，每百克杏仁中含鈣111毫克，磷385毫克，鐵70毫克，還含有一定量的胡蘿蔔素，抗壞血酸及苦杏仁甙等。杏仁烹調的方法很多，可以用來做粥、餅、麪包等多種類型的食品，還能搭配其他佐料製成美味菜餚。

功效：杏的營養價值很高，含有豐富的單不飽和脂肪酸，有益於心臟健康，還含有維生素E等抗氧化物質，能預防疾病和早衰，提高孕媽免疫力。

二、杏仁炒荷蘭豆的做法

荷蘭豆含有豐富的碳水化合物、蛋白質、胡蘿蔔素和氨基酸，能夠給寶寶補充全面營養。

用料：荷蘭豆80克、大杏仁50克、蒜2瓣、鹽適量、雞精適量。

1.荷蘭豆摘去兩頭和筋，清洗乾淨。

2.大杏仁取適量備用。

3.蒜切成薄片。

4.鍋中油熱後，放入蒜片炒香，放入荷蘭豆翻炒變色。放入美國大杏仁翻炒兩分鐘，加鹽、雞精調味即可。

小貼士：荷蘭豆對增強人體新陳代謝有十分重要的作用。荷蘭豆是營養價值較高的豆類蔬菜之一。其嫩梢、嫩莢、籽粒，質嫩，是人們非常喜歡的食物。

功效：荷蘭豆是營養價值較高的豆類蔬菜之一，含有豐富的碳水化合物、蛋白質、胡蘿蔔素和人體必需的氨基酸，能夠給寶寶補充全面營養。

在上述內容裏為大家介紹了杏仁怎樣吃的兩種做法，我想大家看過之後應該已經躍躍欲試了吧。其實關於杏仁還有很多做法，除了製作一些我們日常使用的菜品以外，其實杏仁還可以做各種各樣的甜品，或者是我們日常食用的糕點，如果你是一位對甜品欲罷不能的小夥伴。以後一定要好好關注我們，我會再教大家一些杏仁甜品的做法。