“做為一個煮婦,一日三餐在廚房裏忙碌,最開心的事情莫過於餐桌上的飯菜被家人們吃個精光,這種心情,相信每一個做飯的主婦都深有體會……會做菜的主婦會根椐不同的食材做出不同味道的菜餚,同樣的烹飪不同的技巧。每個人對自己的烹飪都有着獨到的見解和竅門,各人的口味不同方法也會不一樣。”
食材明細
- 中辣 (口味)
- 煎 (工藝)
- 半小時 (耗時)
- 高級 (難度)
瘦肉虎皮椒的做法步驟
1、備青椒,肉泥,香葱,生粉加面面粉合成的槳糊
2、青椒切段斜切
3、肉泥加香葱,鹽,生抽,生粉拌勻
4、拌好的肉泥釀進辣椒裏,如圖
5、裹上面糊,麪糊用生粉和麪粉調製
6、放進熱油鍋裏油煎
7、翻面,煎香煎熟
8、即可
小竅門
麪糊用生粉和麪粉調製