虎皮辣椒包怎麼做,虎皮辣椒包的做法
“忘記拍步驟圖了,大家想象一下吧。”
食材明細
- 微辣 (口味)
- 燒 (工藝)
- 三刻鐘 (耗時)
- 普通 (難度)
虎皮辣椒包的做法步驟
- 1、將香菜切末加入到肉餡中,放入鹽,耗油,十三香,熟豆油,朝一個方向攪拌均勻,待用。
- 2、將辣椒洗淨,扣去辣椒把,將辣椒掏空。從中間切兩段。(也可以整個辣椒做,切的時候注意不要把辣椒切壞)
- 3、將肉餡塞入辣椒中,塞滿。
- 4、鍋中放油,油熱後放入裝好的辣椒。在鍋中煎,用鏟子翻滾辣椒包,讓辣椒都煎出虎皮狀。加入少許醬油,水。蓋上鍋蓋,15分鐘左右出鍋。
小竅門
1.香菜是家裏剩下的,所以就做了香菜肉的餡。不喜歡的小夥伴可以做純肉,或者別的配菜的,例如芹菜等等。
2.加水不要太多,剛剛末過辣椒包即可。