家常燉黃骨魚怎麼做，家常燉黃骨魚的做法

“黃骨魚在東北我們也常把其稱作嘎牙魚，很小一條，但是肉質非常鮮嫩，這道家常燉黃骨魚更能突出魚肉的嫩滑，連湯汁都濃稠鹹鮮，配上一碗熱乎乎的米飯，冬天裏真是添抹上一份暖意。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 燉 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

家常燉黃骨魚的做法步驟

• 1、黃骨魚提前處理好備好葱薑蒜。

• 2、鍋內入底油，燒至七成熱。

• 3、把魚稍煎一小下，然後入葱段、薑絲、蒜片。

• 4、放入幹辣椒，量大家自己掌握哈。

• 5、倒入料酒三勺。

• 6、再倒入生抽三勺。

• 7、黃酒1勺。

• 8、鹽一小勺。

• 9、最後加入少許白糖，這時候要掌握好火力哦，中火就可以了。

• 10、燉差不多20分鐘之後關火再繼續燜至5分鐘。

• 11、出鍋了，撒上點香菜就更好了。由於家人等着吃呢。就匆匆忙忙的照了一張，味道就別提多鮮了。

小竅門

黃骨魚的肉質真的非常嫩，這道家常燜黃骨魚更能突出魚肉的鮮滑，連湯汁都非常的濃稠鮮美，再配上一碗熱乎乎的白米飯，澆上點湯汁，別提多美味了。在冬天裏無疑增添了一絲暖意。喜歡吃魚的同學們快來試試吧。