家常垮燉帶魚怎麼做，家常垮燉帶魚的做法

“帶魚具有補血養肝、和中開胃、補虛、潤膚、祛風、殺蟲、補脾、益氣、暖胃、養肝、澤膚、補氣、養血、健美的作用，可用於脾胃虛弱、消化不良、肝炎、皮膚乾燥等症。

提高免疫力
銅等礦物質形式與免疫機能有關的酵素。
抑癌抗瘤
預防癌症，降低癌變的發生率。延緩和抑制癌細胞生長、擴散。使癌細胞退化、萎縮。
祛脂降壓
含有豐富的鎂元素，對心血管系統有很好的保護作用，有利於預防高血壓、心肌梗死等心血管疾病。
補血益氣
適宜膚色沒有光華，失去紅潤、手腳冰冷的人羣。
養顏護膚
常吃有養肝補血、澤膚養髮健美的功效。也能增強皮膚的抗損傷能力。
增強記憶力
帶魚不刮魚鱗燒煮吃，可以提高其藥用價值，可增強人的記憶力，增強皮膚表皮細胞活力。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 炒 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

家常垮燉帶魚的做法步驟

• 1、帶魚去內脂，葱薑蒜改刀。

• 2、起鍋燒油，放花椒，辣椒，炒香。

• 3、繼續放葱薑蒜。

• 4、接着放生抽。

• 5、然後放水。

• 6、接着把帶魚直接放鍋裏，水量末過帶魚就可以了，蓋蓋兒燉至帶魚熟透，大火收汁。

• 7、完成。

小竅門

1.大火收汁時一定要看着鍋，防止燒乾。
2.帶魚放進鍋裏後，直到出鍋都儘量不要翻拌，收汁時，可以用炒勺沿鍋邊起起鍋，防止扒鍋。