燜焗蝦怎麼做，燜焗蝦的做法

“燜焗蝦，是偶家鄉的傳統做法，極其簡單，不需一滴油，通過半燜半焗的方式燜煮到幹水份。皮脆肉韌香，食用時連同蝦皮一起食用，口感香脆，又可以補充鈣質。（選購蝦最好選個頭較小的海蝦）”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 燜 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

燜焗蝦的做法步驟

• 1、買回來的蝦洗淨。

• 2、上鍋，先別開火，將蝦鋪入鍋中。

• 3、加入一勺鹽。

• 4、再加入兩勺醬油。

• 5、最後加入小半碗的涼水。

• 6、蓋上鍋蓋，打着煤氣將蝦煮開後，轉成中火，將蝦燜煮至幹身沒水份即可。

• 7、成品，皮脆肉香。