菜椒炒牛肉怎麼做，菜椒炒牛肉的做法

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

菜椒炒牛肉的做法步驟

• 1、菜椒先飛水，一小會即可，控好水備用

• 2、牛肉切好備用

• 3、葱姜切好備用

• 4、炒鍋放少許底油，加入牛肉煸炒一會，再放入葱姜炒一會放入清水燉熟。

• 5、等肉熟後放入青椒炒一會六成熟，放入鹽，雞精調味，

• 6、出鍋前放入少許橄欖油調味，這樣菜品看起來好看又好吃，增加食慾

小竅門

牛肉含維生素B6：蛋白質需求量越大，飲食中所應該增加的維生素B6就越多。牛肉含有足夠的維生素B6，可幫你增強免疫力，促進蛋白質的新陳代謝和合成，從而有助於緊張訓練後身體的恢復。

牛肉含鋅、鎂：鋅是另外一種有助於蛋白質的合成、促進肌肉生長的抗氧化劑。鋅與穀氨酸鹽維生素B6共同作用，能增強免疫系統。鋅則支持蛋白質的合成、增強肌肉力量，更重要的是可提高胰島素合成代謝的效率。

牛肉含鐵：鐵是造血必需的礦物質。與雞、魚、火雞中少的可憐的鐵含量形成對比的是，牛肉中富含鐵質。