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爆炒香辣鴨胗怎麼做,爆炒香辣鴨胗的做法

爆炒香辣鴨胗的做法 爆炒香辣鴨胗怎麼做

食材明細

主料
  • 鴨胗 (3個)
  • 尖椒 (適量)
  • 豆鼓 (適量)
輔料
  • 酒釀 (1匙)
  • 薑片 (適量)
  • (適量)
  • (適量)
  • 料酒 (適量)
  • 醬油 (適量)
  • 胡椒粉 (適量)
  • 雞精 (適量)
  • 中辣 (口味)
  • (工藝)
  • 十分鐘 (耗時)
  • 普通 (難度)

爆炒香辣鴨胗的做法步驟

  • 爆炒香辣鴨胗的做法 爆炒香辣鴨胗怎麼做 第2張

    1、準備好食材

  • 爆炒香辣鴨胗的做法 爆炒香辣鴨胗怎麼做 第3張

    2、鴨胗洗淨焯水一分鐘後過冷水備用

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    3、尖椒斜切,姜赫切片,

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    4、焯水的鴨胗切片

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    5、鍋裏放油下薑片爆炒鴨珍二三分鐘剩起備用

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    6、另起鍋下入尖椒和豆鼓蒜片翻炒

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    7、迅速放入鴨珍和一勺酒釀繼續翻炒

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    8、最後調入鹽醬油胡椒粉和雞精炒至尖椒斷生即可出鍋裝盤

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    9、佐酒下飯兩相宜!