番茄燉對蝦怎麼做，番茄燉對蝦的做法

“蝦肉有補腎壯陽，通乳抗毒、養血固精、化瘀解毒、益氣滋陽、通絡止痛、開胃化痰等功效；
　　適宜於腎虛陽痿、遺精早泄、乳汁不通、筋骨疼痛、手足抽搐、全身瘙癢、皮膚潰瘍、身體虛弱和神經衰弱等病人食用。”

食材明細

• 酸甜 （口味）
• 燉 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

番茄燉對蝦的做法步驟

• 1、蝦剪去蝦鬚、爪。番茄洗淨去蒂去皮。

• 2、鍋內放底油，將大料炸成棗紅色，放入葱姜熗鍋。放入生抽、蠔油。

• 3、加入高湯和鹽。

• 4、放入蝦煨4分鐘左右。

• 5、放入番茄、白糖再煨一會。

• 6、用濕澱粉勾芡，顛翻炒勻即可。

小竅門

宿疾者、正值上火之時不宜食蝦；患過敏性鼻炎、支氣管炎、反覆發作性過敏性皮炎的老年人不宜吃。
　　蝦為動風發物，患有皮膚疥癬者忌食。