補品麻油雞怎麼做，補品麻油雞的做法

“很補的哦”

食材明細

• 鹹甜 （口味）
• 燒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

補品麻油雞的做法步驟

• 1、先備好材料。

• 2、姜要先切片。

• 3、雞先焯水撈出放在盤子裏。

• 4、取鍋子加入黑麻油放入老薑用小火炒香2分鐘（用小火不會讓麻油胡變苦味薑片不會焦掉）。

• 5、炒出姜香味後加入雞肉一同爆炒2分鐘。

• 6、加入2小匙的鹽和半小匙的糖。

• 7、將米酒到入雞肉中大火炒1分鐘。

• 8、把炒好的雞倒入褒鍋中加入清水淹過雞肉。

• 9、大火煮開小火煮10分鐘，

• 10、吃的時候加上葱花。

小竅門

在台灣坐月子的人都要吃麻油雞麻油中含有豐富的不飽和脂肪酸，進入體內可以轉化為前列腺素。前列腺素能夠促使子宮收縮和惡露排出，幫助子宮儘快復原，同時還有軟便作用，避免產婦發生便祕之苦。同時，麻油中還含有很多的必需氨基酸，對於氣血流失的產婦恢復身體確實有很好的滋補功效。麻油雞是產婦的滋補佳品。