昆布麻油手撕雞的做法 快手，昆布麻油手撕雞 昆布麻油手撕雞怎麼做

“此款做法過程簡潔，菜品口感鮮嫩Q彈，充分體現雞肉的原汁原味保留雞肉的營養，非常適合孩童，老人”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

昆布麻油手撕雞的做法步驟

• 1、雞洗淨，控幹水分，去頭去爪

• 2、把《仙饌》昆布和鹽均勻混合

• 3、把混合料塗抹在雞肉上，尤其是雞腹內，需要充分塗抹，《仙饌》昆布有保水，提鮮，去腥的作用，因此不需要用其他配料去腥

• 4、充分塗抹後，醃製30分鐘，讓配料充分浸入到雞肉內

• 5、裝盤，放入烤箱，上下層火，温度100°，烤20分鐘。此步驟也可採用蒸鍋蒸，使用蒸鍋，時間為30分鐘。

• 6、烤箱20分鐘，烤熟

• 7、拿出後，把湯汁倒出，原汁原味雞湯，滋補良品（我們家通常給小朋友或者孕婦，產婦喝）

• 8、放涼後，選用精製香麻油，塗抹在雞肉上，增香，帶來更加豐富的口感

• 9、帶上手套，把雞肉撕下

• 10、好了，香噴噴的昆布麻油手撕雞，家人都喜愛，經常光盤的一道菜

小竅門

1.雞不要選太大，不要太肥
2.要使用《仙饌》昆布醃製，否則雞肉有可能會柴，會腥