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陳醋豬手怎麼做,陳醋豬手的做法

陳醋豬手的做法 陳醋豬手怎麼做

簡單的材料,不簡單的味道!

食材明細

主料
  • 豬手 (一隻)
輔料
  • 澱粉 (適量)
配料
  • 薑片 (適量)
  • 片糖 (一塊)
  • 生抽 (適量)
  • 料酒 (適量)
  • 陳醋 (適量)
  • 醬香 (口味)
  • (工藝)
  • 半小時 (耗時)
  • 未知 (難度)

陳醋豬手的做法步驟

  • 陳醋豬手的做法 陳醋豬手怎麼做 第2張

    1、新鮮豬手一隻,切成塊狀,洗淨備用。

  • 陳醋豬手的做法 陳醋豬手怎麼做 第3張

    2、豬手用熱水汆水3分鐘,去除表面的油份。

  • 陳醋豬手的做法 陳醋豬手怎麼做 第4張

    3、用冷水將豬手衝淨,加冰水或冰塊這樣會使豬手的皮更爽口。

  • 陳醋豬手的做法 陳醋豬手怎麼做 第5張

    4、加熱油鍋,放入薑片,加入豬手爆炒1分鐘,加入料酒翻炒。

  • 陳醋豬手的做法 陳醋豬手怎麼做 第6張

    5、加入三碗清水,一塊片糖,陳醋半碗,一起燜20分鐘,等水份收幹即可。

  • 6、此款菜式,開胃下飯!