元蘑燒冬瓜怎麼做，元蘑燒冬瓜的做法

“這是素菜葷做的一道美味。有機元蘑搭配冬瓜，用紅燒的烹飪方法加工。菜品味道很好。得益於元蘑、冬瓜都是很利好的食材，這道美味也很養生保健。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 燒 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 普通 （難度）

元蘑燒冬瓜的做法步驟

• 1、壓縮元蘑用冷水浸泡。

• 2、浸泡後的元蘑入鍋煮10分鐘後撈出瀝乾水。

• 3、冬瓜去皮去瓤洗乾淨。

• 4、冬瓜切成滾刀塊。

• 5、起油鍋。葱姜入鍋煸香後冬瓜入鍋炒。

• 6、加醬油炒。

• 7、元蘑入鍋炒。

• 8、加白糖炒。加少許水，蓋上鍋蓋燒一會兒，其間適時翻炒。

• 9、燒至食材熟加鹽炒。

• 10、炒均勻關火，盛出享用。

小竅門

1、壓縮元蘑要用冷水浸泡。
2、調味品依據個人口味添加。
3、元蘑很鮮香，此菜不宜添加多種調味品。