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毛芋燉雞肉怎麼做,毛芋燉雞肉的做法

毛芋燉雞肉的做法 毛芋燉雞肉怎麼做

食材明細

主料
  • 雞肉 (適量)
  • 毛芋 (適量)
輔料
  • (適量)
  • 八角 (適量)
  • 桂皮 (適量)
調料
  • (適量)
  • (適量)
  • 料酒 (適量)
  • 生抽 (適量)
  • 老抽 (適量)
  • 鹹鮮 (口味)
  • (工藝)
  • 廿分鐘 (耗時)
  • 普通 (難度)

毛芋燉雞肉的做法步驟

  • 毛芋燉雞肉的做法 毛芋燉雞肉怎麼做 第2張

    1、雞肉剁成塊。

  • 毛芋燉雞肉的做法 毛芋燉雞肉怎麼做 第3張

    2、冷水下鍋焯水,撈出洗淨浮沫。

  • 毛芋燉雞肉的做法 毛芋燉雞肉怎麼做 第4張

    3、毛芋去皮洗淨。

  • 毛芋燉雞肉的做法 毛芋燉雞肉怎麼做 第5張

    4、毛芋切滾刀塊。

  • 毛芋燉雞肉的做法 毛芋燉雞肉怎麼做 第6張

    5、鍋中放油燒熱,下入雞塊、薑片、八角、桂皮翻炒,烹入料酒、生抽、老抽上色。

  • 毛芋燉雞肉的做法 毛芋燉雞肉怎麼做 第7張

    6、放入毛芋同炒2分鐘。

  • 毛芋燉雞肉的做法 毛芋燉雞肉怎麼做 第8張

    7、添加沒過食材的水燉煮15分鐘,加鹽調味。

  • 毛芋燉雞肉的做法 毛芋燉雞肉怎麼做 第9張

    8、雞肉鮮香,毛芋軟滑可口