臘肉炒蘆筍的做法 臘肉炒蘆筍 ♥臘肉!不只是年菜 2 臘肉炒蘆筍怎麼做 香飄網 熱菜 1.96W 大中小設置文字大小 “臘肉的醃薰油香,搭上鮮甜蘆筍配上軟嫩菇條,起跳就80分啦!當年菜或下酒菜都棒。” 食材明細主料臘肉 (1小塊)蘆筍 (1/2把)杏鮑菇 (2根)大蒜 (2粒)辣椒 (1根)輔料米酒 (1大匙)鹽 (少許)鹹鮮 (口味)炒 (工藝)廿分鐘 (耗時)簡單 (難度)臘肉炒蘆筍的做法步驟1、臘肉切片再切條;杏鮑菇切長條備用2、蘆筍颳去後段老皮,切小段;大蒜切片、辣椒切圈3、熱鍋幹烙菇條(不用放油)至至微黃略焦,盛出備用4、起油鍋小火煎香臘肉條,下蒜片(&辣椒圈)炒香5、放入蘆筍段拌炒,加少許水&米酒拌炒出香氣,燜煮一下6、將菇條回鍋,加鹽調味,裝盤上菜。小竅門♥蘆筍是適合水炒的蔬菜,炒的過程中有水蒸氣幫助熟化才能脆嫩兼顧。♥菇條可改任意菇(美白菇、香菇…),或單炒菇類或蘆筍。 TAG標籤:臘肉炒蘆筍的家常做法 臘肉炒蘆筍的做法 臘肉炒蘆筍怎麼做好吃 臘肉炒蘆筍怎麼做 蘆筍 臘肉炒蘆筍 臘肉炒蘆筍的最正宗做法 臘肉炒蘆筍的做法步驟 臘肉 #