紫蘇炒螺絲怎麼做，紫蘇炒螺絲的做法

“今晚巴西VS荷蘭，我在QQ牧場賭巴西贏，應該是沒有懸念的一場比賽，嚯嚯!
給熬夜看世界盃的親們準備了一道很不錯的下酒菜：紫蘇炒螺絲。來!咱們乾杯!”

食材明細

• 微辣 （口味）
• 炒 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 普通 （難度）

紫蘇炒螺絲的做法步驟

• 1、圖1是紫蘇。

• 2、圖2把杭椒、蒜切碎、紫蘇切絲。

• 3、辣椒先熱鍋炒7成熟。

• 4、然後下油下蒜炒香再放入紫蘇加鹽煸炒幾下。

• 5、炒好的紫蘇。

• 6、螺絲用清水加一點鹽、豆油，吐泥，4小時換水一次，浸泡24小時。處理乾淨的田螺用葱、姜水略灼，晾乾水。

• 7、熱鍋下油下姜、蒜煸香。

• 8、下螺絲加幹辣椒。

• 9、紫蘇...。

• 10、四川風味豆豉辣醬一起急火快炒，2—3分鐘後，料酒半碗、水兩勺蓋上蓋燜煮30分鐘。

• 11、加鹽、少許醋、澱粉勾芡收汁即可裝盤。

小竅門

要點：
1、螺絲一定要處理乾淨，用鉗子把屁股內臟去除(我買的是處理好的)
2、多加姜、辣椒、料酒、大蒜。
3、燒製時間不能太短。

小貼士：親們熬夜看世界盃一定要注意身體哦!
如果熬夜，提醒親們：
1、要多吃水果、蔬菜補充水份和維生素
2、可以吃一顆維生素B族營養丸
3、提神飲料最好以綠茶為主，雖然想喝酒但也要適量哦，怎麼説身體是自己的!
4、熬夜要卸裝，把臉洗乾淨
5、第二天午時要打個小盹