雪裏蕻扣肉怎麼做,雪裏蕻扣肉的做法 香飄網 熱菜 1.71W 大中小設置文字大小 “傳統扣肉,香而不膩。” 食材明細主料紅燒肉 (400g)輔料自醃雪裏蕻 (400g)調料生抽 (適量)老抽 (少許)蠔油 (1勺)鹹鮮 (口味)蒸 (工藝)一小時 (耗時)普通 (難度)雪裏蕻扣肉的做法步驟1、提前燒好的五花肉。2、切成厚薄均勻的薄片,放入盆中。放入生抽、老抽、蠔油。3、抓拌均勻,使每一塊肉都沾上醬汁。4、肉皮朝下碼入盤中。5、雪裏蕻切碎放入拌過肉的盆裏。6、用餘下的料汁將雪裏蕻拌勻。7、放入碗中。8、上籠蒸40分鐘以上。9、扣入盤中即可。成品。小竅門1.紅燒肉和雪裏蕻中都有鹹味,不再放鹽。2.雪裏蕻用清水浸泡一會兒,泡去多餘的鹽分和異味。 TAG標籤:扣肉 雪裏蕻扣肉的做法 雪裏蕻 雪裏蕻扣肉的最正宗做法 雪裏蕻扣肉怎麼做 雪裏蕻扣肉怎麼做好吃 雪裏蕻扣肉的做法步驟 雪裏蕻扣肉 雪裏蕻扣肉的家常做法 #