山珍海味時蔬亂炒怎麼做，山珍海味時蔬亂炒的做法

“各種菜可以根據自己愛好隨意搭配”

食材明細

• 微辣 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

山珍海味時蔬亂炒的做法步驟

• 1、木耳、杏鮑菇、胡蘿蔔洗淨切絲，葱姜切末，蒜薹切段。將鹽、糖、醬油、醋等所有調味品調成汁備用，調味品的量可根據個人口味自由掌握，愛吃甜酸的多放醋和糖。
• 2、鮮貝加鹽和澱粉，攪拌均勻。鍋裏放少許油，下鮮貝滑一下，等鮮貝開始縮小，立即關火盛出。
• 3、將鍋洗淨，開小火，重新放入少量油，放入幹辣椒一個，慢慢的炸出香味。然後放入泡椒一勺，葱薑末、蒜薹下鍋翻炒，等稍出香味後，下木耳、杏鮑菇、胡蘿蔔絲，再加已經滑好的鮮貝，澆上調味汁。
• 4、稍微收一下汁，如湯汁過薄，可勾入適量澱粉，即可關火。初次發表菜譜，沒來得及把步驟圖一一拍下，只有成品圖，大家將就看。這個菜有木耳算是山珍，還有菌類-杏鮑菇，有海味-鮮貝肉，有蔬菜-胡蘿蔔、蒜薹，比較好吃好看，在家可以根據自己喜好再進行隨意搭配。