魚香杏鮑菇的做法 【學生便當】魚香杏鮑菇 魚香杏鮑菇怎麼做

“給孩子準備的便當，
材料簡單且不費時！”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 炒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

魚香杏鮑菇的做法步驟

• 1、根據自己喜好調好味汁，我給了生抽、老抽、鹽、糖、醋、胡椒粉，兑點涼白開稀釋一下，再加少許香油攪勻。糖和醋的份量稍多一點，孩子喜歡。

• 2、1.杏鮑菇手撕成條狀；2.胡蘿蔔、黃瓜、黑木耳切絲；3.泡山椒切開，好入味。

• 3、鍋裏燒水，放少許油和鹽，給杏鮑菇焯水，撈出瀝水。

• 4、鍋裏適量油，下胡蘿蔔和黑木耳，中火炒大概一分鐘。

• 5、胡蘿蔔稍稍變軟的時候，倒入已焯水的杏鮑菇，大火翻炒。

• 6、倒入調味汁，大火炒勻。

• 7、倒入黃瓜。想起有一碗昨天炒好的肉絲臊子，乾脆也加點進去。

• 8、緊接着倒入水澱粉，勾芡，收汁，裝盤。這個菜基本上是大火快炒，所以水澱粉要提前準備好，以免手忙腳亂。

• 9、炒好後裝入飯盒，另外炒了個青菜，孩子的午餐便當搞定啦！