醬蒸鳳爪怎麼做,醬蒸鳳爪的做法 香飄網 熱菜 2.53W 大中小設置文字大小 “愛鳳爪,無論是蒸炸烤拌” 食材明細主料鳳爪 (600克)叉燒醬 (5克)薑片 (4片)葱白 (6段)料酒 (5克)輔料紅燒醬油 (20克)花生油 (適量)五香粉 (3克)糖 (5克)清水 (10克)鹹鮮 (口味)蒸 (工藝)一小時 (耗時)高級 (難度)醬蒸鳳爪的做法步驟1、雞爪買回來洗乾淨冷水下鍋煮開後煮五分鐘,至雞爪表面軟糯即可2、撈出清洗乾淨血沫子3、用10克米醋和10克紅燒醬油拌勻4、均勻的塗抹在鳳爪上,稍稍風乾水分5、鍋內倒入適量的花生油,加熱至八成熱後把表面風乾的鳳爪放入鍋內炸6、炸至深黃色即可撈出放入旁邊的清水裏浸泡2小時以上7、泡出有虎皮即可8、把鳳爪撈出放入碗裏,加入葱9、5克糖,五香粉3克和紅燒醬油10克,叉燒醬5克混合均勻後加入10克清水,料酒10克倒入鳳爪內拌勻10、鍋內放水煮開後放入鳳爪蒸煮40分鐘即可 TAG標籤:醬蒸鳳爪的做法 醬蒸鳳爪的家常做法 醬蒸鳳爪 醬蒸鳳爪的做法步驟 醬蒸鳳爪怎麼做好吃 醬蒸鳳爪的最正宗做法 鳳爪 醬蒸 醬蒸鳳爪怎麼做 #