香辣滷雞爪怎麼做，香辣滷雞爪的做法

“夏天一到就沒胃口，想減肥但更不想委屈自己的胃，大魚大肉吃不下，光吃素又覺得“嘴裏沒味兒、身上沒勁兒”，所以，那些零七八碎的味足肉少的雞脖雞爪雞翅就開始“大肆”出現在餐桌上了。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 滷 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

香辣滷雞爪的做法步驟

• 1、雞爪剪掉指甲，用涼水清洗乾淨。

• 2、入涼水鍋中，大火煮開。

• 3、沸騰後轉中火，用勺子將浮沫撇掉。

• 4、香辣燒汁擠入湯中；因雞爪表皮光滑不易入味，所以可以適量多擠一些燒汁。

• 5、蓋上蓋子，轉中小火，蓋蓋燜燉15分鐘。

• 6、去掉蓋子，中火繼續煮5分鐘，不時用勺子將湯汁舀起澆在雞爪上，直到汁變少並且附着在雞爪表面即可出鍋。

• 7、香辣滷雞爪，熱吃軟糯，涼吃Q彈！