紅燒目魚怎麼做，紅燒目魚的做法

“今天燒魚吃，目魚是冰凍的，醬燒入味鮮美可口。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 燒 （工藝）
• 三刻鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

紅燒目魚的做法步驟

• 1、主料目魚收拾乾淨，控幹水分。

• 2、輔料葱薑蒜切片。

• 3、魚切段，薄薄裹上一層面粉。

• 4、起油鍋放入食用油，油熱後放入魚塊煎制。

• 5、煎至兩面金黃色出鍋。

• 6、再起油鍋放入一勺食用油，放入葱薑蒜、八角炒出香味。

• 7、放入甜麪醬翻炒。

• 8、倒入醬油提味。

• 9、醬香濃鬱。

• 10、倒入適量清水燒開。

• 11、放入煎好的魚塊，大火燒開。

• 12、扣上蓋子燒，加速入味成熟。

• 13、隨着加熱湯汁變得濃稠，順鍋邊烹入醋，放鹽調味，大火收汁即可關火出鍋。

• 14、裝盤上桌。