乾煸蟬蛹怎麼做，乾煸蟬蛹的做法

“#香辣菜#乾煸蠶蛹，麻辣鮮香嘎嘣脆！”

食材明細

• 麻辣 （口味）
• 炒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

乾煸蟬蛹的做法步驟

• 1、準備好食材。

• 2、芹菜切段，粗的破開，幹辣椒用水泡一下從中間剪開。

• 3、蟬蛹開水下鍋，加一匙精鹽，煮五分鐘。

• 4、烤出後晾涼，從中間剪開，挑去黑色的芯。

• 5、攥幹水份，撒上土豆澱粉抖勻。（這步忘拍了，找個圖片代替）

• 6、油温五成品時下入蟬蛹炸。

• 7、炸制金黃酥脆撈出。

• 8、鍋中加少許食用油，下入幹辣椒和胡椒粒，小火慢慢炸，炸出麻辣味。

• 9、下入芹菜段炒香。

• 10、下入蠶蛹煸炒。

• 11、加適量雞精，白糖，椒鹽，麻辣鮮炒勻出鍋。

• 12、成品圖。