潮汕粿肉怎麼做,潮汕粿肉的做法 香飄網 熱菜 1.64W 大中小設置文字大小 “粿肉,是潮汕人無法割捨的一種沒事,外皮酥脆,裏面香嫩可口,無論是下酒還是做下飯菜,都是一種舌尖上的享受” 食材明細主料豬肉 (1000克)豆腐皮 (兩張)馬蹄 (350克)輔料五香粉 (適量)地瓜粉 (100克)鹽 (適量)五香 (口味)炸 (工藝)一小時 (耗時)普通 (難度)潮汕粿肉的做法步驟1、馬蹄洗淨剁成粗粒2、準備好香料3、把肉,地瓜粉,香料,順着一個方向攪拌4、取一張豆腐衣分成四份,取一份把肉醬放在豆腐衣邊上,弄成長條形,捲起來,卷口的地方可以刷點生粉水也可以刷點蛋液5、入鍋蒸10分鐘6、取出晾涼7、切成小塊放入鍋中煎至金黃色8、裝盤開吃,可蘸醋也可蘸番茄醬,不蘸什麼也是很酥脆可口很好吃的小竅門喜歡香葱味道的,可加點紅葱頭進去,我個人不喜歡葱的味道就不加了,我喜歡馬蹄脆爽的口感所以我加得有點多,個人看習慣哈,有人喜歡多點馬蹄,有人喜歡粗粒的有人喜歡剁得碎一點的,可隨意,喜歡就好 TAG標籤:粿肉 潮汕粿肉的最正宗做法 潮汕 潮汕粿肉怎麼做 潮汕粿肉的做法 肉的 潮汕粿肉怎麼做好吃 潮汕粿肉的做法步驟 潮汕粿肉的家常做法 潮汕粿肉 #