辣炒羊肝怎麼做，辣炒羊肝的做法

“羊肝營養豐富，也有明目的功效。上次做的滷羊肝沒有吃完，寶爸喜歡吃辣的菜，也是個無辣不歡的，因為我和孩子都不吃辣所以每次炒菜都不放辣椒，這次給寶爸做道辣菜，讓他也過過嘴癮。”

食材明細

• 微辣 （口味）
• 炒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

辣炒羊肝的做法步驟

• 1、煮好的羊肝切片

• 2、洋葱切絲

• 3、姜蒜切絲，乾紅辣椒切絲

• 4、熱油鍋放入姜蒜絲爆香

• 5、放入辣椒絲翻炒

• 6、再放入洋葱絲炒香

• 7、放入羊肝翻炒

• 8、放入適量花椒粉

• 9、倒入料酒去腥

• 10、一小勺白糖

• 11、放入適量醋

• 12、適量醬油翻炒

• 13、再放入鹽

• 14、最後放入雞精調味即可