辣炒豬肝怎麼做，辣炒豬肝的做法

食材明細

• 微辣 （口味）
• 炒 （工藝）
• 三刻鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

辣炒豬肝的做法步驟

• 1、豬肝洗淨切薄片。

• 2、幹辣椒切小段，姜蒜切片，蒜苗洗淨切小段。

• 3、豬肝碗裏放玉米澱粉，白酒，胡椒粉，醬油，滴入香油。

• 4、豬肝反覆用手抓勻靜置8分鐘。

• 5、鍋燒熱放油下鍋，姜蒜和幹辣椒下鍋爆香。

• 6、放豬肝下鍋翻炒10秒鐘。

• 7、放入豆豉和蒜苗。

• 8、調入鹽和糖。

• 9、翻炒均勻起鍋開吃咯。