上湯扣三絲怎麼做，上湯扣三絲的做法

食材明細

• 清淡 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

上湯扣三絲的做法步驟

• 1、原料：海帶絲、火腿腸、豆皮

• 2、海帶絲，豆皮絲、火腿腸絲分別碼在扣碗中

• 3、剩餘的碎料也不要浪費，直接鋪在扣碗中，將碗填滿。放上葱段薑片

• 4、倒入適量史雲生上湯。

• 5、放入蒸鍋，大火蒸透。蒸好的三絲揀去葱姜不用。

• 6、倒出湯。

• 7、倒扣在湯碗中

• 8、把原湯放入鍋中，另外再加些史雲生上湯燒沸

• 9、直接順碗邊倒入湯碗中。

• 10、滴上幾滴香油即可。

• 11、簡單又美味，喜歡的朋友試試吧。

小竅門

史雲生雞湯本身很鮮美，有鹹味，所以我沒有放更多的調味料，也沒有放鹽。這個可以根據個人口味適當調整。