乾燒跋魚怎麼做,乾燒跋魚的做法 香飄網 熱菜 2.09W 大中小設置文字大小 食材明細 主料 跋魚 (兩條) 輔料 葱 (適量) 郫縣豆瓣醬 (一勺) 蠔油 (適量) 糖 (適量) 姜 (適量) 蒜 (適量) 幹辣椒 (適量) 微辣 (口味)燒 (工藝)一小時 (耗時)普通 (難度) 乾燒跋魚的做法步驟 1、凍跋魚稍微解凍切厚片,去除內臟,少許鹽和料酒醃下魚片。 2、起油鍋,油熱後下入魚片小火煎炸。 3、炸魚時處理葱薑蒜幹辣椒大料。 4、魚片炸至變色變硬。 5、另起鍋,`少許油爆香葱薑蒜幹辣椒大料 6、葱姜變軟下一勺豆瓣醬,炒出紅油。 7、豆瓣炒出紅油下炸好的魚片,翻炒均勻後放水,再放蠔油一勺,糖兩勺。 8、水開後改小火燒至湯汁變濃稠,關火裝盤。 TAG標籤:乾燒跋魚的做法 乾燒 跋魚 乾燒跋魚的家常做法 乾燒跋魚的最正宗做法 乾燒跋魚怎麼做好吃 乾燒跋魚怎麼做 乾燒跋魚的做法步驟 乾燒跋魚 #