醬燒鳳爪怎麼做，醬燒鳳爪的做法

“雞爪在食譜上一般叫鳳爪，它的營養價值頗高，含有豐富的鈣質及膠原蛋白，多吃不但能軟化血管，同時具有美顏護膚的功效，能增強皮膚張力、消除皺紋。”

食材明細

• 醬香 （口味）
• 燒 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

醬燒鳳爪的做法步驟

• 1、雞爪洗淨斬段；或先汆一下水~如果喜歡整隻也可以哈。。

• 2、加薑絲、料酒醃製半個小時；

• 3、熱油鍋，放入雞爪煎至微黃；

• 4、加入清水，平雞爪就可以，再加薑片、料酒、豆豉醬、醬油和白糖拌勻中小火煮約15分鐘；

• 5、湯汁較少時加入蠔油翻勻；

• 6、轉大火煮至湯汁收幹即可。