山珍野菊怎麼做，山珍野菊的做法

“菌類的營養價值十分豐富，含有較多的蛋白質，碳水化合物，維生素等，還有微量元素和礦物質，多吃可增人體免疫力，因此冬天菌類食品是人們養生保健的首選食品。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 炸 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

山珍野菊的做法步驟

• 1、將雞肉洗淨，切成小塊放入攪拌機中打成肉泥，備用。

• 2、將菌類切成小粒下入沸水中汆燙，放入容器中加入雞肉泥和調料拌勻。

• 3、把攪拌好的肉餡做成圓柱形的坯子。

• 4、將美國大杏仁一層一層鑲嵌在上面形成花朵形。

• 5、下入五成熱的油鍋中炸熟撈出，裝盤即可。