肉末冬瓜的做法 【重慶】肉末冬瓜 肉末冬瓜怎麼做

“肉末冬瓜、吃起來清爽美味、做法簡單、上桌漂亮、咱們女性朋友的大愛、有減肥的功效！

冬瓜含有較多的蛋白質、糖類及少量的鈣、磷、鐵等礦物質和多種維生素等營養素，可清熱利水，消腫解毒，生津除煩，利膽；對肥胖、腎病水腫、有很好的藥用價值。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

肉末冬瓜的做法步驟

• 1、把冬瓜去皮切成大小均勻的小塊、胡蘿蔔切成薄片

• 2、準備兩個一大一小的壓花模、把冬瓜壓大一點的花朵、胡蘿蔔壓小一點的花朵、保證每片冬瓜上都有花、

• 3、鍋中倒入適量清水燒開、放入適量鹽、香油、冬瓜煮熟撈出擺盤、

• 4、胡蘿蔔後下、怕掉色、煮2分鐘左右撈出擺盤

• 5、鍋中倒入適量油、中小火、下入姜蒜末炒香

• 6、下入郫縣豆瓣炒出紅油、

• 7、下入豬肉餡炒熟、不用放鹽、因為郫縣豆瓣有鹽了！

• 8、下入水澱粉勾芡、快速翻炒出鍋！

• 9、美味又簡單的菜菜上桌了😁開吃嘍！