私房菜

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焦溜蘿蔔丸怎麼做,焦溜蘿蔔丸的做法

焦溜蘿蔔丸的做法 焦溜蘿蔔丸怎麼做

食材明細

主料
  • 白蘿蔔 (適量)
  • 胡蘿蔔 (適量)
輔料
  • 小葱 (適量)
  • (適量)
  • 辣椒 (適量)
  • (適量)
  • (適量)
  • (適量)
  • (適量)
  • 澱粉 (適量)
配料
  • 香油 (適量)
  • (適量)
  • 醬油 (適量)
  • (適量)
  • 十三香 (適量)
  • 雞精 (適量)
  • 鹹鮮 (口味)
  • (工藝)
  • 半小時 (耗時)
  • 普通 (難度)

焦溜蘿蔔丸的做法步驟

  • 焦溜蘿蔔丸的做法 焦溜蘿蔔丸怎麼做 第2張

    1、準備一根白蘿蔔和一根胡蘿蔔

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    2、把白蘿蔔擦成絲

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    3、將胡蘿蔔也擦成絲

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    4、將兩絲剁成丁

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    5、準備葱花和1個雞蛋

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    6、將蘿蔔丁裏面放入葱花,打一個雞蛋,鹽、香油、十三香、少許醬油用熱油熗一下。加入澱粉和麪粉一起攪拌

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    7、攪拌到見不到水分,能捏成團就行,不然還放面

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    8、揉成小丸子油鍋開始炸

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    9、炸至金黃撈出

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    10、小葱切成末兒

  • 焦溜蘿蔔丸的做法 焦溜蘿蔔丸怎麼做 第12張

    11、調製澱粉水

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    12、油熱下葱薑蒜

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    13、加入辣椒,鹽、少許醬油、醋、雞精、少許水,開後放入澱粉水

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    14、湯汁粘稠了,把丸子下進去

  • 焦溜蘿蔔丸的做法 焦溜蘿蔔丸怎麼做 第16張

    15、攪拌均勻出鍋、點上香葱末兒