蒜子滷蛋怎麼做，蒜子滷蛋的做法

“滷蛋一般的做法就是純粹的滷蛋，我這次偶然的把滷蛋放在了滷肉的鍋裏，沒想到味道更加的香濃，有一種肉的香味，看來這是個好辦法呢”

食材明細

• 五香 （口味）
• 滷 （工藝）
• 三刻鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

蒜子滷蛋的做法步驟

• 1、炒鍋放油

• 2、放冰糖

• 3、放五花肉煎成兩面金黃

• 4、加料酒，生抽炒至變色

• 5、放水沒過食材，加蒜子，葱姜

• 6、熟雞蛋剝殼

• 7、放進鍋裏，與肉一同滷製

• 8、大火燒開，小火燉煮40分鐘

• 9、在滷水裏浸泡兩個小時，使之更加入味

小竅門

加了肉的滷蛋，味道更加的香濃，如果想快點入味，可以在蛋的表面用牙籤插一些小孔。