農家蘸水豆腐怎麼做，農家蘸水豆腐的做法

食材明細

• 微辣 （口味）
• 拌 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

農家蘸水豆腐的做法步驟

• 1、木耳洗淨撕成大片，豆腐切片，厚8毫米左右。

• 2、豆腐，木耳放入熱水裏焯熟，然後放入涼水裏。

• 3、鍋裏倒底油，放入蒜末，薑末爆香。

• 4、倒入小米椒段炒香。

• 5、倒入醬油，醋，鹽，煮約半分鐘。。

• 6、最後在煮好的料汁里加入香油，芝麻醬，香葱，香菜，辣椒油攪拌均勻即可

小竅門

1.豆腐不能切的太薄，煮好的豆腐和木耳放在涼白開水裏泡着，防止沾粘。
2.吃的時候豆腐粘着料汁吃，料汁也可以根據自己的喜好來調味。