老母雞菌菇湯的做法 養生的老母雞菌菇湯 老母雞菌菇湯怎麼做

食材明細

• 清淡 （口味）
• 煲 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

老母雞菌菇湯的做法步驟

• 1、老母雞半隻，洗淨備用。

• 2、野生蕨菜，黑木耳洗淨，浸泡半小時，備用。

• 3、淮山片，沙蔘也洗淨備用。

• 4、切兩片生薑，去皮洗淨。

• 5、把所有配料放入砂鍋，煮開後再煮半小時。

• 6、放入老母雞，大火燒開，撇去浮沫雜質，轉中小火，煲約一小時即成。

• 7、加少許鹽調味。不用加味精，雞湯本身已經夠味，蕨菜也是有一點鮮味的。