菌菇時蔬湯的做法 菌菇時蔬湯丨湯鮮香清爽，入味但不油膩。 菌菇時蔬湯怎麼做

“比如今天這道要和大家推薦菌菇燉。顧名思義，就是各種菌菇一起煮，菌菇類更熟越煮越鮮，燉出的湯鮮香清爽，入味但不油膩。我家平均兩天做一次，清爽好喝，還能為人體補充和鎖住水分，滋養皮膚。每次上桌5分鐘就被搶光，連湯汁都不剩一滴。”

食材明細

• 清淡 （口味）
• 煮 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

菌菇時蔬湯的做法步驟

• 1、準備好所需要的食材。

• 2、雞蛋打入碗中，打成蛋液。

• 3、絲瓜去皮切成滾刀狀、蟹味菇洗淨切斷，南豆腐切小丁，火腿腸切小丁備用。

• 4、鍋中倒少許油，油燒熱後，將蛋液倒入鍋中攤成薄餅，再取出切成粗片備用。

• 5、鍋中油熱後，先將西紅柿倒入鍋中炒軟，然後加水，再放入豆腐、火腿腸、生抽大火煮開。

• 6、水開之後將蟹味菇和蛋皮倒入鍋中，沸騰後，最後將絲瓜倒進去燙軟，出鍋前放入鹽、雞精和葱花攪勻即可。

• 7、這樣一道老少皆宜簡單又好喝的時蔬湯就做好啦。