渾湯麪怎麼做,渾湯麪的做法
食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 煮 (工藝)
- 一小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
渾湯麪的做法步驟
1、1,將紅蘿蔔、小白菜、黃豆芽洗淨,小白菜和紅蘿蔔改刀待用
2、2,鍋中加入少許底油,把甜麪醬稍加水稀釋後炒香炒熟待用。
3、3,麪粉加入適量清水調成面汁待用。
4、4,姜切成末
5、5,鍋放火上,加入高湯或清水,待燒沸後將麪條放入用勺子攪勻挑散
6、6,加入黃豆芽,紅蘿蔔絲。
7、7,待麪條筋滑後加入少許鹽,雞精,薑末攪勻調好味,再分別加入調好的面汁,邊加邊攪動,轉為小火煮熟。
8、8,最後加入少許老抽與炒熟的甜麪醬,葱油和小白菜攪勻即可。
9、9,吃的時候也可以加些炒熟搗碎的花生米和芝麻,更香。(花生最好去皮,我懶了一懶沒去)
10、成品圖