焦糖布丁的做法 家庭版焦糖布丁 焦糖布丁怎麼做

“在家動手，就可以享受到美味哦！更重要的是。。。。。一種心情！”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

焦糖布丁的做法步驟

• 1、1.材料：牛奶700g砂糖25g雞蛋4個焦糖色少許（白糖放少許水加熱，不斷攪動，至棗紅色時離火）

• 2、2.準備模具（就地取材，喝茶用的碗，）

• 3、3.將碗內塗上一層色拉油（防止取出困難）

• 4、4.牛奶中加入砂糖，加熱攪拌至砂糖融化（注意温度不要太高），冷卻

• 5、5.將蛋液打散，過濾到蛋液中，攪拌均勻

• 6、6.焦糖色少許倒入碗底部（忘記拍照，所以無圖）

• 7、混合好的蛋液倒入碗內，注意不要太滿，用保鮮膜封住碗口（避免水滴落入）

• 8、開始隔水蒸，沸後放入，小火保持10分鐘

• 9、蒸好後放到水中冷卻（經得起香味誘惑的話，可以自然冷卻）

• 10、OK!享受一下成功的心情吧！