薑絲豌豆苗怎麼做，薑絲豌豆苗的做法

“昨天去百佳超市無意看到賣豌豆苗的。這個東西真的很少見。以前在家的時候到是經常吃。特別喜歡它的味道。可是很多人都不喜歡吃。我卻非常的大愛。用姜來切絲炒的。味道真的好鮮美。喜歡它沒道理。”

食材明細

• 原味 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

薑絲豌豆苗的做法步驟

• 1、豌豆苗洗淨鹽水泡20分鐘。瀝水備用。

• 2、姜切絲備好。

• 3、坐鍋燒熱下油爆香薑絲。

• 4、放豌豆苗下去翻炒一分鐘。

• 5、放鹽少量。

• 6、少量的生抽。炒幾下即可出鍋。

• 7、成品。

小竅門

這個菜要求要快哦。炒太久會失去其的脆爽感，生抽要少放。不然顏色很深。鹽也要少放，能保持其的原味。