玫瑰牛奶椰蓉凍怎麼做，玫瑰牛奶椰蓉凍的做法
食材明細
- 甜味 （口味）
- 煮 （工藝）
- 半小時 （耗時）
- 普通 （難度）
玫瑰牛奶椰蓉凍的做法步驟
- 1、1.提前準備一個耐高温的不沾容器，（我用的是樂扣樂扣方形的玻璃碗）容器洗乾淨擦乾，底部鋪一層椰蓉，備用2.將80ml的牛奶和玉米澱粉混合均勻（喜歡軟的就30g玉米澱粉，我個人喜歡40g的。硬度剛好)3.將剩餘的牛奶，淡奶油和白糖倒在鍋裏，開中火邊煮邊攪拌
- 2、4.在鍋裏的奶液煮沸的時候，將玉米澱粉和牛奶的混合液再次快速攪勻倒在鍋裏5.馬上開始用耐高温的鏟子不停的攪動，神奇的事情發生了，短短的5秒鐘左右鍋裏原本流動的液體就會變得越來越黏稠6.在鍋裏的奶醬變的黏稠，有點類似膏狀，略有凝固的就離火攪拌，放入玫瑰花瓣。裝盒子，迅速倒入事前鋪好的椰蓉的容器中
- 3、7.蓋上蓋子在冰箱冷藏一夜8.第二天打開蓋子後先用小刀在容器四壁輕輕的刮一下，然後倒扣在案板上，切成小塊，四周全部撲上椰蓉，開始享用吧！
小竅門
牛奶240ml（分開80ml和160ml），淡奶油100g，玉米澱粉（慄粉）40g(減少10g就軟綿綿的,個人不喜歡），白糖30-32g(再多就很甜），椰蓉適量，洛施碎玫瑰花瓣。喜歡玫瑰花香就多加點哦`顏色也是很好看的！
