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牛奶椰蓉小餐包怎麼做,牛奶椰蓉小餐包的做法

牛奶椰蓉小餐包的做法 牛奶椰蓉小餐包怎麼做

用牛奶做一款小餐包,煊軟、營養、健康。

食材明細

主料
  • 高筋麪粉 (300克)
  • 牛奶 (200克)
輔料
  • 細砂糖 (35克)
  • (3克)
  • 酵母 (3.5克)
  • 黃油 (25克)
  • 椰蓉 (適量)
  • 牛奶 (適量(刷面))
  • 甜味 (口味)
  • 烘焙 (工藝)
  • 數小時 (耗時)
  • 普通 (難度)

牛奶椰蓉小餐包的做法步驟

  • 牛奶椰蓉小餐包的做法 牛奶椰蓉小餐包怎麼做 第2張

    1、麪包機內桶中依次放入牛奶、對角放鹽和糖、麪粉、酵母,啟動和麪程序

  • 牛奶椰蓉小餐包的做法 牛奶椰蓉小餐包怎麼做 第3張

    2、揉至麪糰比較光滑時加入軟化的黃油,繼續揉至出現手套膜的程度

  • 牛奶椰蓉小餐包的做法 牛奶椰蓉小餐包怎麼做 第4張

    3、利用麪包機進行第一次發酵,如果室温低,也可以用烤箱的發酵功能來進行

  • 牛奶椰蓉小餐包的做法 牛奶椰蓉小餐包怎麼做 第5張

    4、取出發酵好的麪糰排氣

  • 牛奶椰蓉小餐包的做法 牛奶椰蓉小餐包怎麼做 第6張

    5、均分為16份,每份約35克左右,揉圓,放入模具

  • 牛奶椰蓉小餐包的做法 牛奶椰蓉小餐包怎麼做 第7張

    6、放入烤箱進行二發,至2.5倍大

  • 牛奶椰蓉小餐包的做法 牛奶椰蓉小餐包怎麼做 第8張

    7、表面刷牛奶,撒上椰蓉

  • 牛奶椰蓉小餐包的做法 牛奶椰蓉小餐包怎麼做 第9張

    8、放入預熱好的烤箱,150度,35分鐘左右。烤好後立即脱模放冷卻架上晾涼

  • 牛奶椰蓉小餐包的做法 牛奶椰蓉小餐包怎麼做 第10張

    9、成品

  • 牛奶椰蓉小餐包的做法 牛奶椰蓉小餐包怎麼做 第11張

    10、成品

  • 牛奶椰蓉小餐包的做法 牛奶椰蓉小餐包怎麼做 第12張

    11、成品

  • 牛奶椰蓉小餐包的做法 牛奶椰蓉小餐包怎麼做 第13張

    12、有拉絲哦