香炸牛排怎麼做，香炸牛排的做法

“用的是炸雞排的方法做的，今天家裏有大塊牛肉，沒有雞排了，所以。。。用這個方子炸雞排也很好吃。”

食材明細

• 鹹香 （口味）
• 炸 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

香炸牛排的做法步驟

• 1、牛肉切成一釐米左右厚度，大小的話根據牛肉的大小和自己喜歡的大小來切就好，切成雞排的樣子，然後牛肉用刀背拍打，把原來的大小拍到兩倍大就好，最後放耗油，黑胡椒，料酒，一點點油醃製15分鐘左右

• 2、牛肉片攤開，裹上炸雞粉，沒有炸雞粉的可以裹澱粉，麪粉都可以

• 3、裹雞蛋液，喜歡吃脆皮的可以多裹幾次炸雞粉和雞蛋液

• 4、裹上面包糠，用手按壓一下，兩邊都粘均勻

• 5、下鍋炸，油温不用太高，容易炸老，用不粘鍋煎也可以，炸2分鐘，拿出來控油，切好，擺盤就可以開吃了，切的時候很容易切開，如果很難切開就是還沒炸好，可以再炸一下，來點番茄醬，味道好極了