日式雜煮怎麼做，日式雜煮的做法

“經常可以看到便利店賣的關東煮，味道都是勾兑出來的，吃完口渴。自己動手又正宗不加味精更健康，自然的鮮味”

食材明細

• 清淡 （口味）
• 煮 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 普通 （難度）

日式雜煮的做法步驟

• 1、準備好主要的食材，昆布，柴魚片，土豆胡蘿蔔，甜不辣等

• 2、蘿蔔切段，約1.5cm

• 3、削皮，最好有稜角的地方也削圓滑，碰撞時不容易碰爛

• 4、文火煮昆布

• 5、加入柴魚片，繼續文火煮

• 6、過濾乾淨，加入味琳，淡口醬油，下蘿蔔，胡蘿蔔燉煮30～40分鐘後，加入魔芋，丸子之類食材，熟後繼續在湯汁中浸泡約1小時，就完成嘍。肉食動物，可以加排骨和排骨湯，蘿蔔會更香