巧克力湯圓的做法 中西合璧之巧克力湯圓 巧克力湯圓怎麼做

“有情之人，天天是節。柴米油鹽的夫妻，要的是踏實的日子，平淡的生活，無需任何甜言蜜語。平平常常的一句寒暖，一句叮嚀，無一不表露出一份愛意，一生的相戀。

愛是一種感受，即使痛苦也會覺得幸福；愛是一種體會，即使心碎也會覺得甜蜜；愛是一種經歷，即使破碎也會覺得美麗。

沒有玫瑰花的情人節，一碗清粥，一盤家常菜，一盤精心準備的茶點也會讓你感動······

粉紅而餈糯的湯圓，包裹着潤滑的巧克力。當巧克力從湯圓中柔柔的淌出時，香濃潤滑會讓你愛上它。雙重美味，給你帶來不一樣的超凡享受······”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 煮 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

巧克力湯圓的做法步驟

• 1、準備好火龍果。

• 2、取出果肉另作他用。將皮洗淨，切粗條狀。

• 3、切好的果皮倒入攪拌機中，攪拌成汁。

• 4、打好的汁倒出，濾掉雜質備用。

• 5、澄粉倒入大碗中，加入沸水，快速拌勻。

• 6、加入糯米粉。

• 7、倒入火龍果皮汁，拌勻。

• 8、和勻成光滑粉團。

• 9、準備好德芙巧克力。

• 10、將每塊巧克力敲成更小的塊備用。

• 11、糯米粉團分成若干小劑子；取一份捏成窩狀。

• 12、放入巧克力，包成湯圓生胚。

• 13、包好的湯圓生胚。

• 14、鍋中水燒開，下入湯圓胚；煮開，分三次點入適量冷水，每次再煮開，至湯圓浮起即熟。

• 15、煮好的湯圓盛入碗中，趁熱食用。

小竅門

1、喜歡其他顏色可以自由選擇。

2、湯圓煮好趁熱吃，以免巧克力遇冷變硬影響口感。