香酥烤雞排的做法 不放一滴油💯香酥烤雞排（烤箱版）低脂健康✅ 香酥烤雞排怎麼做

“烤的雞胸肉排不油膩，孩子吃了不容易上火，相比油炸的，肉質略幹，介意者可改油炸哦😊。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 烤 （工藝）
• 三刻鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

香酥烤雞排的做法步驟

• 1、雞胸肉兩塊，去筋膜去肥油。

• 2、橫着片開，注意不要切段。

• 3、用刀背輕輕拍打雞肉，讓組織變鬆弛。

• 4、放入白胡椒粉，蠔油，鹽，糖，孜然粉，燒烤料抓勻醃製（調料都可根據自我喜好隨意搭配）。

• 5、抓均勻醃製一個小時以上，時間越長越入味。

• 6、拍上玉米澱粉。

• 7、雞蛋提前打散，裹上蛋液。

• 8、粘上面包糠。

• 9、放入鋪錫紙的烤盤中。

• 10、烤箱200℃預熱10分鐘。

• 11、烤箱中層190-200℃烤25分鐘。

• 12、放上喜歡的香甜沙拉醬或者番茄醬，孩子最愛，好吃不怕上火。

• 13、這是撒黑胡椒碎，配的沙拉汁，很香。

小竅門

1.如果鋪的是錫箔紙，烤好以後不要着急拿雞排，會把外皮粘掉，等稍微降温後再拿，外皮就不容易掉。
2.烤箱温度大小都有差異，如果烤箱小上色快，根據情況調低温度，增加烤的時間。