蝦湯米線怎麼做，蝦湯米線的做法

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 燒 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

蝦湯米線的做法步驟

• 1、主；輔料，活蝦剝蝦仁，蝦頭和蝦殼留用。

• 2、香料

• 3、起油鍋

• 4、將葱姜；洋葱爆香

• 5、蝦頭；蝦殼放進鍋裏

• 6、蝦頭；蝦殼炒透

• 7、加鹽；加開水大火煮

• 8、蝦仁去筋，開背

• 9、雞蛋煮成水蛋備用

• 10、蝦仁用椒鹽，黑胡椒粒醃製備用

• 11、煮好的蝦濃湯過濾

• 12、過濾後再倒進鍋裏

• 13、將蝦仁在蝦濃湯裏燙熟

• 14、開水裏加鹽煮米線

• 15、開水裏加鹽燙生菜

• 16、燙；煮好的主輔料裝碗

• 17、蝦濃湯倒進碗裏，再將蝦仁放進